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      2018年2月份上市水果及行情分析

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      ? ? 二月正值春節,春節是中國最重要、最隆重同時也是最富特色、最熱鬧的傳統節日。春節的來臨使得果市也隨之迎來了銷售旺季。年前干鮮果品生意紅火,市場內出現購銷兩旺的場景。春節假期果市開始進入休整期,至月末隨著氣溫的逐漸上升漸漸回暖——芒果、菠蘿、紅果、甜瓜增量上市,而油桃、夏黑葡萄這一往年三月才會露面的水果今年也趕早上市,果市換季階段日益臨近。據對本月上市水果的數據統計顯示,總體上市量環比下降16.59%,同比上漲5.83%。具體分析如下:

      ? ? 一、節前銷售勢頭強勁,國產、進口水果互爭市場。

      ? ? 每年春節前果市都會迎來采購年貨的銷售高峰。今年也不例外,年前一波水果消費熱潮中,柑橘類水果、蘋果、西瓜、梨、火龍果、草莓等依然是熱門的年貨首選,而進口水果今年也放低身段,車厘子率先垂范,智利產地擴大了生產以及加大了在中國的供應量,這一舉措使得車厘子降價明顯,越來越迎合大眾的消費水平。今年的包裝也更為豐富,有更多選擇,泡沫箱、紙箱、小箱大箱……,價格較貴的水果如砂糖橘、臍橙等,就分好幾種規格、不同的重量,就連車厘子也有4斤、5斤和10斤裝之分,各式各樣的包裝應有盡有,以滿足不同層次的消費需求。由于今年水果價格整體走高,小包裝精美禮盒價格較往年有10-20元/箱上漲幅度。

      ? ? 二、春果“搶鮮”到,果市換季漸行漸近。

      ? ? 春節假期果市進入了休整期,交易一度冷淡,隨著初七各大企事業單位的開工,務工人員的回流,果市銷售價格開始回落,同時果市水果結構也在發生變化,早期上市的臍橙、柚子、蘋果等水果受節前儲備充足因素及日漸臨近銷售尾期影響,節后銷售平淡。而今年大量上市的廣西砂糖橘依舊是果市的熱銷品種,節后價格有所下降,每箱降低20元-30元左右。芒果、菠蘿等初春時令鮮果上市量大幅上漲,本地紅果也增量上市,甜瓜、富硒西瓜、甜角、夏黑葡萄,就連東北產油桃都趕早露面。隨著氣候的轉暖,果市的換季步伐也將加快,春果銷售行情漸行漸近。

      ? ? 三、多重因素影響,果市整體價格高企維穩。

      ? ? 受人工、運輸費用增加及春節節日效應等多種因素的影響,果市水果整體價格普遍上漲。據統計數據顯示,除蘋果、梨外,價格均較去年同期有所上漲。就砂糖橘而言,今年的產量大,上市量也大,砂糖橘的價格從進入“臘月”后開始上漲。砂糖橘“不負眾望”,價格一路上揚,優質果由月初的4.5元/斤漲至5.8元/斤、6元/斤,一直到節前的6.5元/斤。香蕉的儲備量本月也開始加大,由于香蕉的不耐儲存,年前這幾天是采購香蕉的高峰。據悉由于春節前后7天基本無法進貨,這也刺激蕉價上揚,月初至月末每箱上漲5-10元。而春令鮮果除菠蘿、紅果外、芒果、甜瓜、油桃等還處在增量上市或上市初期,價格尚處高位,至于葡萄的價格雖然已進入銷售尾期,但是量少而價增。相比較而言蘋果、梨較為平穩??傮w而言,大宗水果價格的上漲加之應季時令鮮果正處于青黃不接時期,整體價格較高,預計真正的降價潮還將在十五過后,大量時令鮮果上市高峰期來臨之時。

      陽春三月,春暖花開,隨著氣溫的升高,后期更多豐富多彩的應季鮮果將陸續登場,也將使得果市整體價格有所下降。

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