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      2018年1月份上市水果及行情分析

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      ? ? 本月濟南天氣氣象萬千,“寒潮”來襲,雨雪加上低溫冰凍影響,本該進入旺季的水果銷售一直波瀾不驚。至月末才開始大規模發力,節日氣氛濃厚,市場內擺滿了各式各樣、形形色色的果品禮盒,人頭攢動、車水馬龍,好不熱鬧。市場營業時間自1月30日開始也延長至晚上6點。據對本月上市水果的數據統計顯示,總體上市量2.1萬余噸,環比下降7.71%。具體分析如下:

      ? ? 一、 最強寒潮襲大半中國,果市遇冷。

      ??? 進入元月,元旦的來臨市場銷量上漲,價格上調?!霸┖蟆惫袃r格回落。至月末“臘八”節氣后迎來了2018年濟南的第一場大雪,氣溫下降,道路結冰,受此影響果市價格隨之走高。更讓人體會到“臘七臘八、凍掉下巴”的感覺?!昂薄眮硪u,市場客戶提前接到降溫通知,果市所銷售水果因多數怕凍,如西瓜、香蕉、蘋果、紅果等,商戶加蓋棉被等防寒用品。此次寒冷天氣范圍較廣,強寒潮致使全國大部分地區遭遇大雪、積雪、凍雪和凍雨影響,濟南市場上市量明顯減少,水果價格也開始止跌上揚。

      ? ? 二、砂糖橘價格銷量雙雙受挫,春節期間將有起色

      ? ? 先說產量,據了解,今年是廣西砂糖橘有史以來產量最高的一年,諸如西林、武鳴、象州、信都等新興產區都開始規?;鲜?。而前段時間南方各地的降雪影響了很多水果的種植生長,但偏偏沒有影響到砂糖橘的產量。加上廣東產區的砂糖橘也在上市中,因此,市場上充足的貨源,乃是導致砂糖橘價格下降的原因之一。再說品質,從整體來看,今年廣西砂糖橘果徑偏小,前期持續干旱造成菠蘿果、花皮果比較多。前段時間的霜凍也影響了砂糖橘的果品,除此以外,今年砂糖橘成熟期遭遇明顯推遲,很多果子表面上看起紅了,但是口感還是偏酸。對于口感不好的果品消費者自然不會買單,導致市場積壓越來越多,最終出現了跌價。最后說說行情,冬季多數能與砂糖橘產生競爭的潛在對手,諸如云南無核蜜橘、尋烏蜜橘、云南冰糖橙等紛紛遭遇大年產量足、果子偏小、口感不佳、存貨積壓嚴重等問題,其結果自然是市場蕭條、受眾購買欲下降、行情高開低走的結果。因此今年砂糖橘的行情可謂是“一枝獨秀”,引得果商為搶市場瘋狂高價訂貨,但人算不如天算,沒有了同類產品競爭的砂糖橘卻因本身品質不穩定、元旦后雨雪天氣影響導致市場行情出現低迷,時間長達到15天以上。而隨著市場大跌價,產地訂貨的熱潮也消退了,果商開始理性訂貨,總體銷售情況不佳,價格自然也受其所累開始下降。要知道,市場越是漲價,果商收購越積極,產地價格就會起來,產地價格上來農戶就越是惜售;市場價格大跌,果商收購不積極,農戶就會心慌然后開始拋售,產地價格就會下降,產地價格下降果商就越是不敢進貨。,雖然眼下砂糖橘價格銷量紛紛下降,但今年市場行情依然會保持比較穩定的狀態。砂糖橘屬于又中檔水果,廣大百姓喜好程度較高,加之今年其他同類橘果境況遠遠不如砂糖橘,可以預見,隨著春節的臨近,砂糖橘和其它中高檔水果,在銷量和價格上均有上漲的可能。至月末,砂糖橘價格環比上漲16.28%,每箱價格上漲10元-20元。

      ? ? 西瓜,目前市場上的西瓜品種有大花皮、特小鳳、黑美人、甜王西瓜、無籽西瓜、麒麟西瓜,西瓜產地除海南外,皆為進口越南和緬甸的。元旦節后價格下行,月下旬價格上調,受產地及天氣、運輸原因的影響,西瓜整體價格環比上漲9.28%。木瓜則是一路上揚,由50元/件上調至100元/件,據客戶介紹,木瓜產區除受寒潮影響,春節臨近,貨源緊俏也是其價格上漲的主因。香蕉本月價格也在穩步上漲,從月初60元/箱到月末70元-75元/箱,每箱有10元-15元的浮動。進口香蕉產地有南美和菲律賓,每箱價格也上漲10元左右。香瓜、金桔、芒果、漲幅不一,價格跳水的則有蜜柚和紅果。紅果品種只有“貝貝”,產地濟陽,價格環比下降20.8%。據客戶介紹,由于近年來柚子價格向好,今年產量增大,市場柚子品牌增加,上市量增大,價格方面,環比上月下降了33.34%。本月紅肉蜜柚3元/斤,去年同期3.8元/斤;普通蜜柚多在1.3元-1.6元/斤,去年同期1.9元/斤左右,價格同比下降31.58%-15.79%。

      ? ? 三、進口水果遇節瘋漲

      ? ? 春節走親訪友、個人購買也必少不了進口水果的身影,火龍果、榴蓮、山竹等等早已司空見慣,走進尋常百姓家了。南下的冷空氣影響泰國,氣溫驟降,泰國的北部更冷。再加之隨著春節的來臨,需求日益旺盛,價格也是水漲船高。山竹由月初的220元/件上漲月末的300元/件,,榴蓮由之前的600元/件上漲到760元/件,火龍果產地越南,大量上市,紅心火龍果12月下旬漲價后就一直沒有再下調,白肉火龍果一直比較穩定,分小果、中果、大果,110-170元/件。車厘子則由于貨源充足,而且進口方式目前多由空運轉海運,產地智利的居多,澳洲的也有。價格相對穩定。

      ? ? 總之,臨近春節,貨源緊俏、運費上漲等節日效應均是影響水果價格的關鍵因素。預計后市大宗水果價格將會迎來進一步的上漲。

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