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      濟南堤口果品批發市場本周上市水果及行情分析(2019.8.5-8.11)

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      商品種類: 24
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      最高價: 53
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      本周(2019.8.5-8.11)進入了立秋節氣,然而“秋老虎”發威,我市持續高溫。炎熱的天氣使得富含水份的果品走俏,其中,西瓜銷售火爆,桃子、葡萄亦賣得俏。南方“無花果”搶鮮上市,價格在8-10元/斤。10日臺風“利奇馬”登陸山東半島,本省迎來大范圍強降雨!未來幾天有大暴雨、特大暴雨、12級大風!據對本周上市水果的數據統計顯示,總體上市量環比下降14.81%。

      據對重點監測的20種水果統計數據顯示,價格上漲的有3種,分別是紅果、石榴、冬棗,下降的有5種,分別是桃、油桃、葡萄、芒果、蜜桔,李子、芒果、哈蜜瓜、香瓜、甜瓜、獼猴桃、香蕉、梨、西瓜、橙子、蘋果、火龍果價格持平。

      水果上市交易特點:

      作為當季熱銷的水果葡萄,隨著露天果的上市,價格開始回落,由于尚有部分棚種葡萄,因而同品種葡萄差價較大,以“巨峰葡萄”為例,棚種的基本仍在4元-6元/斤,而露天的則到了2.8元-3.5元/斤,預計后期,隨著更多露天葡萄的上市,葡萄價格還將持續走低。

      古話說:“七月半,石榴當飯”,足以體現出古人對石榴的喜愛,而8月起,正是吃石榴的最好時節??墒鞘耠m然口感清甜可口,硬籽卻難咽,一粒粒慢食,就少了一分酣暢。本周新上一種不用吐籽的石榴,不僅不用吐籽,用手一擠,石榴汁就能輕松流出來,營養成分還十分豐富,這就是突尼斯軟籽石榴。突尼斯軟籽石榴產自四川省會理縣,這里被稱為石榴之鄉。會理縣地處中亞熱帶西部半濕潤氣候區,日照充足,晝夜溫差大,蒸發旺盛,雨量集中,所以產出的石榴口感要更好。突尼斯軟籽石榴與普通石榴的區別,首先,突尼斯軟籽石榴的籽比較小且軟,是可以食用的,而普通石榴的籽很硬,難以下咽。其實,它的肉汁率能達到91.4%,而普通石榴的果實泛白,可食用率較低。在甜度上,突尼斯軟籽石榴口感香甜且不澀,糖度能夠達到16%,有的甚至更高,而普通石榴的果肉帶酸,有的會比較澀,糖度較低。本周“嘗鮮價”9元/斤。

      預計后期,秋令鮮果日漸進入銷售期,隨著更多產地上市量的增大,價格還將持續下降。

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