揠苗助長的故事大家都聽過，一旦違反自然規律，讓谷物快速生長，往往只能讓禾苗早早枯死。不過近年來水果行業卻出現了“揠苗助長”的行為，也就是“早采”，提前將沒有成熟的水果采摘上市，但最終也只有少部分農民賺上錢，多數農民反而要為他們買單。

伴隨著經濟社會的不斷發展，我國的消費活力也在快速提升中，對水果的購買量也在逐年增加，1990年人均水果的消耗量才十公斤，2000年時就已漲至三十公斤，而在2019年時就已突破了60公斤。而水果行業迎來快速發展的同時，水果端的盲目擴張以及不注重品質，也讓消費者對此不滿，水果市場的同質化嚴重。

不過對水果行業危害最大的還要數“早采”，也就是未成熟水果的提前上市，結果引來了消費者對水果行業的信任感下滑。其實每種水果何時采摘都有規定，只有成熟后才能更適口，提前采摘口感酸澀無味。

為了提前上市，很多水果如芒果、蘋果、香蕉、梨子、桃等都有早采行為，尤其是下面四種水果已毀掉。水果界已經敲響警鐘，希望商販、農民重視！

1、油桃

油桃的食用口感比較甜脆芳香，其表皮十分光滑，且清洗起來十分容易，一直深受人們的喜歡。油桃在成熟后，看起來十分紅潤，且非常有光澤，同時還有黃色果肉，吸引了不少人品嘗食用。

然而，這幾年油桃的早采現象多了起來，4月份時就有人將其賣到市場，當時價格確實高，一斤可賣出15-20元，而地頭收購價也高達7元一斤。

然而，這些油桃盡管賣價比較高，但品質卻不太好，沒有甜味，且放上一段時間也不軟，吃了后還有苦味和澀味。正因口感不好，消費者大呼上當，不愿意再繼續購買食用，因此油桃口碑也在持續下跌，大家不愿意再繼續回購，結果到了6-7月份大量上市時，油桃就跌到了1元，地頭價更是跌到了5毛，但果農卻賣不動。

2、獼猴桃

獼猴桃的早采現象一直是個問題，這幾年里獼猴桃的口碑也已崩塌，從高價水果逐步跌成了大眾水果。獼猴桃的成熟期一般是9-10月份，就算是早熟品種也要在8月底，不過早在7月初就有不少獼猴桃上市。

看似這些獼猴桃的賣價比較高，不過消費者吃了后，發現其口感太硬太酸，根本就沒有食用價值，且就算放了十天半個月也很難軟化，里面卻已經爛掉。

不少網友被欺騙后，不愿意再購買獼猴桃，結果其價格也在逐步下跌，市場走貨量不高，產地的獼猴桃自然是賣不動了。早采的收購價6-7元一斤，結果等大部成熟后，收購價跌到了1-2元，就算這樣也難賣出去。

3、黑布林

作為曾經的中高端水果，黑布林憑著獨特的口感贏得了大眾的喜歡，然而這幾年里黑布林的口碑全砸了。

那些商家為了謀求更多利益，提前采摘，原本 7月份銷售的水果，結果5月份就銷售，因口感低劣打擊了消費者的熱情。到了6月份，因銷量不好，客商不愿意再收購黑布林，結果農民賣不動，只能看著其爛掉。

到了7月份，客商再上演“愛心助農”的故事，宣傳農民的不易，然后再將劣質的黑布林賣出去，結果消費者再次上當，幾年下來，黑布林的口碑完全被玩壞。

4、愛媛橙

作為一種前幾年熱火的品種，愛媛橙因果皮比較薄，再加上果肉如同果凍一樣，里面的水分充足，因此吸引了不少人的購買，它的價格也很高，一個能賣出3元。

愛媛橙的最佳采收時間是12月下旬，在霜打后溫差比較大，糖分也能很好的積累，風味口感更好。然而，市場上10月份就能看到它的身影，提前2個月早采，吃起來口感很差很渣，讓大家對其的期待完全沒了，很多人買了后就不愿意再購買，結果價格持續下跌，一個跌到5毛錢，但仍沒什么消費者買單。

消費者不是冤大頭，一旦水果口感不太好，他們就不會繼續購買，畢竟市場上的各種水果都比較豐富，為何要吃上那些早采的水果？而早采的農民，他們看似賺取了蠅頭小利，但卻破壞了整個果業，其他農民一年的努力白費。

希望收購商能尊重果實的生長規律，別提前采收果實，也希望農民別太短視，相信只要果農們都能拒絕早采，那就能維護果業的長期發展，大家對此咋看呢？

來源：惠農圈