好吃、好看、好玩的美食紀錄片，我推薦《水果傳》。
評分高，口碑好。各種稀奇、斑斕的水果猶如萬花筒般出現在眼前，真想親自鉆進屏幕里去嘗一嘗。
圖片來自騰訊視頻截圖
于是向局座申請了一筆水果經費，在淘寶上當起了“水果獵人“。買到的這一批，都不是尋常貨色，這批#好吃卻小眾的水果#，在我局完成了“報復性（水果）聚眾”。
來來來，正式進入本期“稀奇好吃”的水果測評。
篡改味覺的水果你見過嗎？
火龍果里的“貴婦“你知道是誰嗎？
減肥健身必buy水果你吃對了嗎？
我們用每款水果的果汁測了甜度，最高達到19% Brix，基本和不減糖的正常奶茶甜度差不多。由于水果的口感還和它的酸度有關，甜度測試結果僅供參考，不代表水果們真實口感的甜度噢。在公布答案之前，光憑外觀，你能認出下面的幾種水果？
“果凍”本凍，可以吸噢~
火參果
19.8元/4個 | 福建三明 | 甜度：4% Brix
同款已下架，可按關鍵詞搜索
一枚自帶武器的果子，表皮凹凸不平長著尖刺，學名叫“刺角瓜”。成熟后尖刺已經不扎手了，別怕。
一個火參果能讓你吃出香蕉、檸檬、黃瓜三者融合的味道。老實說，單吃真夠酸。它的奇妙之處在于淋上蜂蜜后那口感美妙極了，香甜彈滑讓舌頭備受安慰。圓滑飽滿的果肉一嗞溜，這哪里是水果，明明是果凍本凍，試吃探員表示驚訝。
你感受一下，它還能直接用吸管喝，妙哉。
味覺“魔術師”
神秘果
59元/10粒 | 廣西江門 | 甜度：12.5% Brix
可能有人已經知道了，有一種神奇的水果，能改變人的味覺?？谡f無憑，上檸檬。
檸檬什么味，不用我再碼文字說明吧？酸，十分酸，相當酸，看探員們的表情就知道。你敢想象，吃完神秘果，探員們追著我要檸檬？
這是外星球來的水果吧，有魔法?。?！原本酸掉牙的檸檬，經神秘果改變味覺后，竟有一種腌漬蜂蜜檸檬的味道，酸酸甜甜嘴巴離不開啦。
神秘果改變味覺的原理在于其中的神秘果素具有很強的增甜作用，0.1毫克的神秘果素即可產生持久的增甜作用，吃完再吃檸檬等酸性食物，可轉酸為甜。不過持久時間不長，半小時左右味覺就能慢慢恢復正常，感興趣的朋友可以買來玩一玩。
火龍果貴婦
燕窩果
99.9元/2個 | 廣州 甜度18 | 甜度：16.8% Brix
同款已下架，可按關鍵詞搜索
目前市場上最貴的火龍果就是它，50塊錢一個，我能5口吃完，每口10塊……哦喲，局座錢包在顫抖。
和普通白心紅龍果相比，口感相似，但味道更甜。而且不止是果子中心甜，整個邊緣都能讓人甜到“瘋”。普通火龍果甜度只有10，燕窩果能達到18，優勢顯而易見。
它的成熟時間比一般火龍果要長，讓它積累了足夠豐富的植物蛋白、花青素、維生素和水溶性纖維，這也是它更貴的原因。網上買燕窩果要承擔不小壞果風險，我們這件到手有一半果子牙上都長了白毛，慶幸洗干凈表面，剖開里面的果肉還是能吃的。下單需謹慎，到件有風險，入手趕快吃，保守估計它放不過3天。
小學課文同款
漳州甜楊桃
29.8元/5斤 | 福建漳州 | 甜度：7.7% Brix
還記得小學三年級《畫楊桃》一課的朋友請，真巧，我們學的同一套小學教材。那是我第一次對長得像五角星的水果產生好奇，纏著我媽滿大街水果店找，而買回來后不是先吃，而是照著畫楊桃。畫完后，等不及楊桃完全黃透就迫不及待將它開膛破肚，酸澀的口感讓它很快淪為被我“拋棄”的玩伴。
這次網上拍來的楊桃，顛覆我對它兒時的印象，原來楊桃的滋味也可以很甜很清爽呀！雖然沒黃透，但一點不影響它作為一顆小甜星。個頭飽滿水分足，口感清爽脆甜，連皮吃也沒有澀味和水腥味，水靈得很！
吃不胖的減肥果
紅心芭樂
33.8元/10斤 | 廣西玉林 | 甜度：8% Brix
減肥健身的友好水果，除了蘋果你還認識幾個？現在我要把芭樂（也稱番石榴）介紹給大家。一只芭樂比一個蘋果的脂肪含量要少38%、卡路里少42%，吃不胖水果它占一個。
這次網購的品質比起我常在生鮮APP上買的不只優秀一點，皮薄、心甜、水份足。肉有夠厚，入口清脆，并且一絲粉粉軟軟的質感，有吃素肉的感覺。撒點酸梅粉，OMG，那種讓舌尖坐上云霄飛車在云層呼嘯的感覺，昂比利V兒啵~
朋友們，網上買芭樂不要太便宜！33.8元10斤，1斤只要3塊3毛8，一顆果子百來克，平均一個1塊錢，四舍五入等于不要錢吶，買它！
樹上糖包子
紅皮無花果
29元/斤 | 四川成都 | 甜度：10.7% Brix
“每一顆好吃的無花果里，都藏著一只死黃蜂”——這不是謠傳，而是真實發生在蜜蜂為無花果授粉過程中的細節。不過，你可別被嚇到。隨著無花果的成熟，死亡的蜜蜂會被“消化”成氨基酸或其他小分子物質，作為營養留在無花果內，成為醞釀這顆“糖包子”不可或缺的一部分。
雖然網上買的果子個頭有大有小，好在一個個肚子鼓得圓圓滾滾，非常有料。無花果肚子里鮮紅泛白的絲蕊，既是花蕊又是果肉，對嘴巴而言更是拒絕不了的糖衣炮彈。捏在手里能感受到它薄軟的外衣，所有空間都留給了軟嫩香甜的果肉。這家價格不錯，包裝好、物流快，想吃的時候買一單，比買菜APP要值當。
甜黨最愛
釋迦果
89.8元/5斤 | 中國臺灣 | 甜度：19.1% Brix
釋迦學名叫番荔枝，據說會讓人越吃越開心，可能是因為它真的太甜了吧，而且是那種純甜，沒一絲酸味的，不禁讓人感嘆，釋迦真是專為甜黨設計的水果。
釋迦果肉呈乳白的蛋糕狀，口感不走清脆風，微微有些綿軟，還有點粗。不過它夠嫩，吃起來像做舌底按摩。果肉汁水不多，甜度尤其感人，私以為它比無花果還要糖包子，甜進心坎里。
猝不及防啵你一口
愛媛38號果凍橙
39.8元/5斤 | 四川眉山市 | 甜度：11.8% Brix
親吻的感覺你知道吧？
Sorry~我不是探聽隱私，也沒想打擊單身的朋友。只是想給你安利一個能帶來親吻體驗感的橙子——愛媛38號果凍橙，也是這兩年的網紅。嘴巴觸碰到橙瓣的時候，竟然有種心跳加速的感覺，它質感比嘴唇還嫩，也太好“親“了吧。
橙衣和白色的莖幾乎不存在
愛媛38號最先產自日本，由兩種優秀的柑桔品種雜而來，我國引進試種多年，表現極佳，現在是市面上售價頗高的柑橘品種。莖、皮薄，果肉飽滿，肉嫩汁多，甜度高，是我吃過的zui好吃的橙子品種。
橙瓣包衣薄如蟬翼，觸感柔嫩，入口幾乎沒什么包裹感，牙齒一嗑便能引來一股甜蜜的涓流。
吃橙子像喝橙汁的感覺，值得你體驗一次。
面丑心甜
丑梨
42.9元/5斤 | 山東煙臺 | 甜度：15.1% Brix
丑梨個大，上面這仔，一個就占了一斤，我們拍的五斤到手一共就5個大果。
你看它比普通雪梨大上好幾圈。旁邊最小的那只是南果梨，個小心醉，我們下面會介紹。不圖大的朋友，推薦你們拍中果（7-9個）或小果（11-13個），自個兒單獨啃一個不會被撐著。
丑梨是典型“吃軟不吃硬”的水果。剛收到的梨偏硬，室溫下放幾天，用手指按壓稍微軟了就能達到官方推薦的最佳口感。它比一般的雪梨口感柔軟，舌頭能夠摩挲到梨肉軟滑的觸感。水分不算多，勝在夠甜，口感蠻特別，是那種不經意間吃到會忽然打動你“咦，這個丑梨還挺好吃?！?/p>
醉心的小可愛
南果梨
17.8元/5斤 | 遼寧鞍山 | 甜度：15.2% Brix
小個頭南果梨跟丑梨比起來像個寶寶。黃皮膚上透著一抹紅暈，恰似妙齡少女偷喝小酒臉上泛出的醉意，讓人好不心水。高顏值南果梨在梨中也有高位，素有“梨中之王”的美譽，在富鐵土壤中它將自己養得倍兒甜，是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨相媲美的梨種。
南果梨口感多變，剛摘下時甜爽脆口，汁水豐富，略帶酒香。放置越久，它會慢慢變軟，果味經過時間和溫度發酵后酒味越濃，口感也變得綿軟。南果梨的最佳口感是在它變軟發酵后，吃梨仿佛小酌一樣，不會喝酒的朋友也能體驗一次微醺的感覺。
菇娘果
29.9元/2斤 | 黑龍江綏化 | 甜度：12.2% Brix
菇娘果在北方常見，記得在北方上大學時逛街在水果攤上看見這個果子還穿著果衣，剝開果葉露出黃澄澄的果子，實在可人。得知它名“花姑娘”時，更是覺得有趣，毫不猶豫地稱上兩斤來嘗嘗。
菇娘果名字好聽，長得可愛，味道也很討喜。一小顆直接丟盡嘴里，嚼兩下滲出帶著乳香的果汁，嘴巴喜歡極了。最早它只是山間野果，人們發現它味甜且帶乳香后便開始大量種植，成為北方當紅小花旦。在墨西哥它更是制作沙拉醬汁的不二之選，有它自帶的奶香味，令食物多了一份清新的乳酪風味，深受女性和小朋友喜歡。
都讓讓，糖來了
陶山青皮甘蔗
39.8元/5斤 | 浙江溫州 | 甜度：16.9% Brix
同款已下架，可按關鍵詞搜索
村兒里可算通路了，搭上快遞小哥的小摩托，陶山青皮甘蔗最終趕上了測評。這位姍姍來遲的選手開箱讓我們很是驚喜，每兩小節甘蔗被砍成一段，獨立分裝。不僅衛生，還免去了砍甘蔗的麻煩事兒，一段不大不小，拆開袋子就能吃，給它家的包裝點贊。
到手的甘蔗綠油油的通透樣子像天然刷上一層綠漆，光潔锃亮，將它生長過程的挺拔和健壯無保留地展示給吃貨們。
陶山甘蔗素有皮薄如紙的特點，不怎么費勁，直接用家里削土豆皮的刨刀就能將皮刮個干凈，動口以前就給牙齒買好了“意外險”。
皮薄到能透光，若是你家有小朋友，還能削下皮來做竹蜻蜓給他玩。
心甜似蜜、甜如糖，說的就是甘蔗本糖精。這位上能煉糖、下能做糖水的天然甜味劑，甜，只是它的標配。甘蔗，水少干癟、肉硬渣口是禁忌。一根優秀的甘蔗，還要做到汁水豐富、果肉脆嫩，陶山甘蔗無疑是位優等生，吃過它才知道真正的小甜水不只甜，竟還如此清香。除了略貴，挑不出毛病。
長在土里的水果糖
天山雪蓮果
19.8元/11斤 | 云南昆明 | 甜度：9.6% Brix
“它是水果？真夠土的。很難吃吧！“剛拆完包，過路探員毫不留情把他吐槽一通。唉……拜托各位行行好，別看它外表土里土氣像紅薯，咱試過味道再評價好吧。
看著像紅薯，吃上去卻輕甜爆汁哎~果肉爽脆，吃起來像是給嘴巴做香氛理療，留下一份清雅的水果芳香。做熟了吃也是料理萬精油，炒肉、煲湯、做甜餅都是它的舞臺。20塊能買到11斤，個個又大又甜又香，優秀。
東北雞心果
與蘋果撞臉的小果子形似雞心，味道和一般的紅富士蘋果差不多。除了mini，沒啥特色。
紅肉蘋果
這只均價10塊錢的蘋果本是在新疆廣泛種植的果種，由于外來蘋果品種大量引入導致紅肉蘋果種面臨消失的危險，所以它比普通蘋果更貴。果肉細密，吃起來脆爽帶有空氣感，水分不夠多，不如市面10塊錢一斤的蘋果。自己吃不太劃算，送禮還不錯。
嘉寶果
嘉寶有個別名“樹葡萄”，字面意思，一顆一顆果實長在高度能達到15米的灌木樹干上。味道像極了熟透的葡萄，相較葡萄，它的皮偏厚，籽更大，也更……酸。128元一斤，還貴，不圖新鮮的朋友吃葡萄就好。
拐棗
看起來歪七扭八，不像水果倒像香料的拐棗，這個季節已經不能買到新鮮的了。半干的“水果”似乎年過古稀，一口一口嚼到的多半是像干樹枝一樣的皮。盡管有甜肉，比例過少，吃不到啊。
油甘
本想體驗“第一口酸，第二口甜”是什么奇妙的感覺，然而在這顆油甘手下我們只覺得又酸又澀，甜味無故失蹤。
人參果
果子大小不一，大的比肩鵝蛋、小的仿佛乒乓球，讓人懷疑商家是隨便摘的果子拼拼湊湊發了單。果子水分足，然而基本沒什么味道，口味大家可以參考沒有甜味的蜜瓜。
紅毛丹
紅毛丹本身是個很棒的水果，不過我們買到的這批質量不佳，鮮果和不新鮮的果子混合發貨。剝出來果肉干瘦，水分不足，甜度也比不上這季節的妃子笑荔枝，讓人失望。
仙人掌果
由于氣候原因，仙人掌果的酸甜度不可控，這批實在太酸了。果子本就不大，果皮厚，能吃的果肉只占1/3，再除去一粒粒扁硬的籽，沒吃頭啊。如果不小心被表皮的茸刺扎到，細細的還不好拔出，那個抓心撓腮的感覺，誰碰誰難受。
指橙
雖然它是水果，但是單吃非常酸。更多時候是做為食材，搭配三文魚豐富口感、釀伏特加、杜松子酒或者做成果醬、釀成醋。原諒我們都是手殘黨，沒那個廚藝來發揮它的長處。
羊奶果
看起來很像發霉的小番茄，紅色果皮上有白色的點點?？雌饋碇閳A玉潤紅彤彤的，實則甜中帶澀，不止果皮，果肉也是澀的。雖然蠻甜，但澀味完全無法忽視，大概率，這又是大部分人接受無能的神奇水果。
雖然網購水果有風險，到貨好壞看運氣，好在我們這批水果還挺爭氣。包裝都挺耐摔，除了路上捂得長毛的火龍果貴婦，其他開箱都是蠻精神的“小伙“。
網購水果通常量大價優，到貨后商家放包裝箱里的保鮮冰袋幾乎都化成了水，此時直接把水果扔進冰箱的話，很容易壞。在此，P探員強烈建議大家收到貨后盡快拆包分裝，按商家推薦的儲存方式保存能延長水果保鮮壽命。
水果撿出來把水分擦干，保鮮袋里墊上廚房紙吸濕，然后依次放入冰箱。每天開袋排一次濕氣，吃多少洗多少，妥當保存吃到最后一個依舊新鮮。
不能隨意出門的日子，逛淘寶不僅可以買買買，竟然還能漲知識。以下是我們在水果界的新發現——
也許在我們眼里的新奇水果，在你的家鄉只是平常。朋友們，你的家鄉還有哪些水果便宜又好吃，留言區等你來安利呀~
來源：魔都食鑒局